Cumi Bakar Pedas

Bahan Cumi Bakar Pedas :

• 500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Perendam:

• 200 gram cabai merah
• 50 gram cabai rawit
• 10 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan jahe
• 3 ruas jari kunyit
• 2 batang serai
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bakar Pedas:

1. Haluskan semua bumbu perendam, tumis hingga harum dan matang. Angkat, masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
2. Lumuri cumi dengan bumbu perendam, diamkan 2 jam hingga bumbu meresap.
3. Bakar diatas bara api sambil sesekali dioles dengan bumbu perendam.
4. Sajikan.

Untuk 5 porsi.

Sumber : Zahraseafood